Prospek Kerja untuk Para Lulusan Patiseri

Prospek Kerja untuk Para Lulusan Patiseri – Patiseri atau yang dikenal dalam bahasa asalnya Pâtissier, merupakan profesi yang bertanggung jawab spaceman pragmatic untuk membuat kue dan dessert, seperti pastry, roti, mousse, kue kering, dan masih banyak lainnya. Patiseri merupakan bahasa serapan dari bahasa Prancis yaitu Pâtissier dan pâtissière untuk penyebutan chef pastry perempuan. Tanggung jawab seorang Patiseri tidak hanya membuat kue yang nantinya akan dijual atau disajikan di toko, melainkan juga menciptakan resep, mempersentasikan kue yang dibuat dengan seindah mungkin, mengatur dan merencanakan menu yang nanti akan dihidangkan ke konsumen, dan masih banyak lagi.

Prospek Kerja Patiseri

Peluang kerja sebagai Patiseri akan selalu terbuka, karena industri pangan merupakan rtp live salah satu industri yang tidak akan pernah mati dan selalu berkembang. Bahkan, restoran-restoran besar, hotel, kafe, dan perusahaan selalu kesulitan untuk mencari Patiseri Chef. Selain itu, pada saat ini kue-kue Eropa seperti croissant, choux, bagle, pie, dan masih banyak lainnya sangat populer di kalangan pelanggan. Bahkan, sekarang mulai banyak bermunculan kafe-kafe dessert baik dalam skala kecil hingga besar. Karena itu, Patiseri Chef pada saat ini merupakan profesi yang sangat potensial.

Universitas Terkait

  • Universitas Negeri Surabaya (UNESA)
  • Universitas Negeri Medan
  • Universitas Negeri Yogyakarta (UNY)
  • Universitas Negeri Jakarta (UNJ)
  • Universitas Udayana (UNUD)
  • Akademi Pariwisata Makassar
  • Akademi Pariwisata NHI Bandung
  • Universitas Sebelas Maret (UNS)

Keterampilan dan Pengetahuan Patiseri

  • Seorang Patiseri harus memiliki pengetahuan bahan yang baik. Pasalnya, bahan-bahan dalam pembuatan dessert atau makanan penutup sangatlah banyak dan mempunyai fungsi yang berbeda-beda. Contoh sederhananya seperti tepung, seperti yang kita tahu tepung mempunyai banyak jenis seperti tepung terigu, tepung beras, tepung maizena, dan masih banyak lagi slot gacor hari ini yang mana setiap jenis tepung tersebut pasti memiliki fungsi yang berbeda. Selain itu, seorang Patiseri harus belajar tentang kandungan gizi.
  • Dalam profesi Patiseri, garnishing dan platting  merupakan salah satu keterampilan yang sangat penting. Pasalnya, selain harus membuat hidangan yang dapat memanjakan lidah, seorang Patiseri juga dituntut dapat mempersentasikan hidangannya seindah dan semenarik mungkin.
  • Matematika dasar seperti penambahan, pengurangan, perkalian, dan pembagian juga sangat penting untuk profesi Patiseri. Karena untuk membuat dessert  yang enak, dibutuhkan takaran bahan kue yang tepat. Selain itu, matematika dasar juga sangat berguna ketika seorang Patiseri sedang membuat resep baru. Pasalnya, jika takaran bahan kue kurang atau lebih dari 1 gram saja, maka rasa dan tekstur dessert tersebut akan berbeda.

Cara Menjadi Patiseri

Pendidikan Strata 1

Beberapa hotel, restoran, bahkan perusahaan yang bergerak di industri pangan memberikan persyaratan harus memiliki pendidikan gelar sarjana di bidang patiseri. Dengan mendapatkan gelar strata satu, akan lebih mudah meyakinkan perusahaan yang ada di bidang industri. Karena mereka menilai jika sudah mendapatkan gelar strata satu, maka kemampuan yang dimiliki oleh lulusan tersebut sudah matang.

Keterampilan dan Pengetahuan Patiseri

  • Seorang Patiseri harus memiliki pengetahuan bahan yang baik. Pasalnya, bahan-bahan dalam pembuatan dessert atau makanan penutup sangatlah banyak dan mempunyai fungsi yang berbeda-beda. Contoh sederhananya seperti tepung, seperti yang kita tahu tepung mempunyai banyak jenis seperti tepung terigu, tepung beras, tepung maizena, dan masih banyak lagi yang mana setiap jenis tepung tersebut pasti memiliki fungsi yang berbeda. Selain itu, seorang Patiseri harus belajar tentang kandungan gizi.
  • Dalam profesi Patiseri, garnishing dan platting  merupakan salah satu keterampilan yang sangat penting. Pasalnya, selain harus membuat hidangan yang dapat memanjakan lidah, seorang Patiseri juga dituntut dapat mempersentasikan hidangannya seindah dan semenarik mungkin.
  • Matematika dasar seperti penambahan, pengurangan, perkalian, dan pembagian juga sangat penting untuk profesi Patiseri. Karena untuk membuat dessert  yang enak, dibutuhkan takaran bahan kue yang tepat. Selain itu, matematika dasar juga sangat berguna ketika seorang Patiseri sedang membuat resep baru. Pasalnya, jika takaran bahan kue kurang atau lebih dari 1 gram saja, maka rasa dan tekstur dessert tersebut akan berbeda.